monocuisine

Toujours dans le sucrée ,je viens de découvrir une recette qui je pense vous donnera envie ,je l'espére ,de l'esseyer.


INGREDIENTS

50g de pralines roses

3 blancs d'oeufs en neige

50g d'amandes en poudre

100g de beurre

50g de farine

100g de sucre glace

Tout d'abord il va falloir faire fondre le beurre et mettre en attente
Préchauffer le four à 210°C

Mixer les pralines puis mélanger toutes les poudres ensemble: poudre d'amandes,les pralines roses,la farine et le sucre glace
Ajouter le beurre fondu et délicatement les blancs en neige.

Prenez un moule à muffins ,versez la préparation et cuire 15 à 20 mn

Voilà le résultat en photo ,l'intérieur du gâteau est bien entendu rose ,je le précise car sur la photo on ne se rend pas trop compte du résultat .Avous d'esseyer et écriver moi ,pour me donner vos avis !

Ajourd'hui je vais vous présenter la galette des rois car nous seront bientôt à l'epiphanie et ce midi je n'ai pas eu le temps de la prendre en photo ,qu'elle a disparue sous mes yeux mais je vous promets prochainement je l'a ferai paraître !!!!

LES INGREDIENTS :

2 cercles de pâte feuilletée de 250 g

100 g de poudre d'amandes
100 ml de sucre en poudre ( 100 g )
1 oeuf
50 g de beurre mou
2 gouttes d'essence d'amandes améres ( facultatif )

Pour dorer : 1 jaune d'oeuf


Dans un pichet ,versez la poudre d'amande ,le sucre en poudre , l'oeuf , le beurre mou , les gouttes d'essence d'amandes améres , et mélangez bien avec l'aide d'une spatule .

Posez la feuille de cuisson sur la grille froide et posez le 1er cercle de la pâte feuilletée. Mouillez le bord avec un pinceau .

Etalez la frangipane sur la pâte , à l'aide de la spatule à 2 cm du bord de la pâte .N'oubliez pas de glisser la féve !!!

Recouvrez du 2éme cercle de pâte et soudez bien les 2 bords en appuyant légèrement sur le pourtour .

Striez le dessus avec la pointe d'un couteau.

A l'aide du pinceau , dorez le dessus de la galette au jaune d'oeuf . Glissez dans le four préchauffé 35 à 40 mn , TH7/8 ou 220° assez bas dans le four .

Je vous assure qu'elle est délicieuse et je tiens également à préciser que le prix de reviens de cette galette est environ de 3 euros et quand on réalise sois même c'est encore plus apprécié !!!!!!!

Des idéés toujours pour NOEL  et je crois que la recette du pain d'épice devrait vous interressé .

Déposez les ingrédients dans une casserole et prenez votre balance :

1 tasse de lait (250ml )

30g de beurre

75g de miel

125g de sucre

Délayez sur le gaz mais ne pas faire bouillir ,laissez tiédir .

Dans un saladier mélangez 250g de farine , 1 cuillére à café d'anis vert et avec la pointe d'un couteau mettre de la cannelle , un tour de moulin des 4 épices , de la muscade et du gingembre.
Ajoutez une cuillére à café de bicarbonate à fondre dans une tasse avec 1 cuillére à café d'eau douce .
Bien mélanger , ajoutez les ingrédients de la casserole plus le saladier .

Mettre dans un moule , j'utilise un moule à cake de 26 cm de diamétre .
Préchauffé le four 120° , et enfournez à 150° pendant 40 mn .

Un délice cette recette !!!