Recette des cookies

Pour 30 à 40 cookies

250gr de beurre mou
350gr de sucre roux
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé
375gr de farine
300gr de pépites de chocolat noir*
50gr de pralin en poudre

*Pour que les cookies soit meilleurs, il vaut mieux préparer soi même les pépites de chocolat en coupant grossièrement une plaquette de bon chocolat avec un couteau. Plus les pépites sont grosses mieux c'est!*

Travailler ensembles le beurre mou et le sucre roux.

Ajouter l'oeuf et le sucre vanillé.

Ajouter la farine, le chocolat et le pralin en une seule fois. Mélanger juste assez pour que les élément s'intègrent. L'aspect doit rester granuleux.

Former des boules de pâte avec les mains. Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant légèrement.

Cuire les cookies 10min à 180°. Si au bout de 10min, ils ne paraissent pas cuits et trop mous, pas de panique, sortez les quand même du four ils durciront un peu en refroidissant.